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许多的消费者在购买冷柜之前会先向使用过的亲朋好友了解一下冷柜的质量，同时也会通过厂商的宣传广告及各个媒体了解冷柜的品质。一旦产品购买之后，会有很多用户忘记对冷柜产品的后期保养。其实，在冷柜使用的过程中，最大的误区就是会冷柜不进行任何维护及清洗。

很显然，冷柜作为储存食物的设备，需要定期对内部及配件进行清洗。清洗的方式既可以采用专用的洗洁剂，也可以干的刷子刷散热片(切记不能用水冲)。如日常使用中有肉类血水、剩菜菜汤流入冷柜内部，需要在第一时间处理干净，避免细菌滋生，造成对其它食材的污染；又如在冷柜内异味较大时，可使用橘子皮、活性炭等物品放置在冷柜内部除味等等。

总之，虽然冷柜内部的洁净以及低温环境会让用户认为冷柜具备消毒柜、保险柜的功能，但食物在冷藏的过程中会出现变质及营养流失的情况也是不争的事实。因此，广大消费者要正确理解冷柜的实际功能，使用中尽量保证冷藏食物尽快食用，保持冷柜内部环境清洁。

冷柜是作为一个冷藏保鲜的产品，一旦食物长时间的冷藏，口感必然会有明显下降。而且，大多数冷柜并没有具备杀菌的功能，对细菌的繁殖亦没有抑制的作用，更无法确保肉类在长时间冷藏之后是否会对身体健康造成影响。因此，拿冷柜当做“保险箱”来使用，这个观念是绝对错误的。

   总结：好冷柜不是神器，也需要维护

最后我们还要提醒的大家的是，在保证正确使用冷柜存放食物的同时，也不要忽略对冷柜本身的保养问题。