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                                              幼儿园食堂保鲜冷柜使用要求

       小孩子的抵抗能力没有大人的强，吃错东西容易生病，因此我们对于幼儿园食堂的保鲜冷柜使用比较严格：

     1.保鲜柜温度请求：0-4度

     2.一致保洁时刻：每周三、周五要安全清理冰柜

     3.生、熟食物分放置，防止穿插污染，生肉冰箱不寄存熟食。

     4.除密封罐装瓶装质料外，保鲜柜内不得寄存隔夜食物，冷冻柜

     5.柜内不得寄存未清洁洁净的非包装食物，不过量贮存食物

     6.制品倒入盛器加盖（或保鲜膜）保留。

     7.熟食物先冷却后再放入保鲜冷柜

     8.自行加工的制品，半制品需求寄存时应该巾上标签，注明加工日期和保持期限，在规定的时间内用完.