超市中的大部分食品都是包装好的，不仅为了美观的食品外观，而且对于超市里的食品冷库来说，冷冻效果更好，以便有效地防止超市食品的干燥消费和氧化，更好地维护超市食品质量。目前超市食品包装主要有收缩包装、真空包装、无公害包装和包装四种，在国内外得到了广泛的应用。下面中奥冷柜给您详细介绍这四种超市食品包装方法：
一、收缩超市冷冻食品包装
超市冷藏食品的收缩包装包括袋、袋、托盘等形式。包装顺序是包装、抽气、封口，即将包装袋浸泡在热水（30-90摄氏度）或热空气中使其收缩，加热后可使膜紧，然后将食品包紧。其优点是外观光滑，肉质清晰，流通中易刺穿，保质期满意。这种方法比充气和真空包装更简单、更便宜。
二、超市冰箱食品的真空包装
超市食品的真空包装又称真空包装，它是指将包装容器中的所有空气抽出来密封，在袋子中保持高度的减压状态，而空气的稀缺性等同于低氧的影响，使微生物没有生存条件。以达到水果新鲜、无病害发生的目的.真空包装是一种能保护产品免受环境污染，延长食品保质期的包装。它可以提高产品的价值和质量。对于仍在呼吸的新鲜水果，高度缺氧会引起生理疾病，因此水果制品的真空包装较少。
三、超市食品的充气包装
除真空包装的脱氧和质量保证功能外，超市冷冻食品的充气包装的主要功能主要是抗压，阻气和保鲜功能。气体主要充有CO2，N2和其他气体。这些气体主要防止脂肪氧化和微生物生长，更有效地保持食物的原始颜色，香气，味道，形状和营养价值。有许多必须充气的食物，例如松脆和脆弱的食物，附聚的食物，容易变形的油性食物，具有锋利边缘的食物或刺穿袋子的高硬度。
四、超市冷藏食品的无菌包装
超市冷冻食品的无菌袋有冷冻包装和室温包装两种用途。指经过消毒，取得商业无菌状态，封闭在消毒容器中，在无菌环境中进行灌注的产品。在装货后，容器要密封，防止再次感染，以获得较长的保质期，没有防腐剂和冷藏。由于无菌食品包装的灭菌时间短，食品营养成分受损较小，色泽、口感保持良好。广泛应用于牛奶、酸奶、果汁等包装。
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