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冷柜产品中我们见过最多的除了家用的冰箱之外，就是水果保鲜柜了，水果保鲜柜在遇到潮湿的天气时，容易发霉，因而水果保鲜柜的清洗工作一定要做好，这样才能够保证水果冷藏的新鲜度。

那么，水果保鲜柜如何清洗消毒呢？

1、清理内胆前先切断电源，把水果保鲜柜冷藏室内的食物拿出来；

2、用吸尘器或软毛刷清理水果保鲜柜背面的通风栅，不要用湿布，以免生锈；

3、软布蘸上清水或食具洗浩精清洗；

4、用酒精浸过的布清洁擦试密封条，如果手边没有酒精，用1：1醋水擦拭密封条，消毒效果很好；

5、清洁水果保鲜柜的“开关”、“照明灯”和“温控器”等设施时，请把抹布或海绵拧干一些；

6、水果保鲜柜外壳最好每天进行，用微湿柔软的布每天擦拭水果保鲜柜的外壳和拉手。

水果保鲜柜中最常见的“嗜冷菌”有耶氏菌和李斯特菌，它们可引起多种疾病，危害人体健康。所以，水果保鲜柜要定期清洗消毒。每周至少要对水果保鲜柜进行清洗、除菌、消毒。其次方法要正确，除了对水果保鲜柜内部常规部位进行清洗、消毒外，更应该注重讥讽效的水果保鲜柜专用消毒剂，清洗冷冻柜内部的滴水槽、隔板槽等死角进行喷射消毒。